Le moelleux d’une tranche de nougat blanc, le croquant d’un domino de nougat dur aux amandes…. Que de tendres souvenirs autour du nougat traditionnel, souvent découvert lors de vacances en Provence. Nombre de boutiques en proposent toujours dans les régions dont il est une spécialité mais aujourd’hui plus besoin de partir pour céder à la tentation… il suffit de passer commande en ligne.

Un nougat artisanal et connecté

Chez votre maître nougatier, la sélection des matières premières ne se fait pas à la légère. Le miel de lavande et les amandes de Provence bénéficient d’une Indication Géographique Protégée, les proportions sont savamment respectées. Son tour de main et sa patience lui permettent de n’ajouter aucun conservateurs, colorants ni arômes artificiels.

La flamme réchauffe le chaudron où l’on malaxe les produits sélectionnés. On peut voir le miel de lavande prendre lentement des couleurs et une fois les amandes torréfiées et incorporées au mélange, l’onctueuse pâte à nougat sera étalée sur un lit de pain azyme. On lui laissera le temps de se reposer avant de la découper en tranches ou en dominos. De la patience pour fabriquer un nougat de qualité… et de la réactivité pour vous permettre d’en faire l’achat en quelques clics.

Des recettes originales et accessibles à tous

Le respect des règles de l’art n’empêchent pas les innovations gourmandes… et puis la gourmandise est-elle vraiment un défaut ?

Vous pourrez craquer pour le nougat blanc Tradition ou le Fleur de lavande si parfumé et symbolique de la région. Vous pourrez aussi vous laisser séduire par des créations surprenantes comme le nougat aux écorces d’oranges qui se marie si bien à l’amertume d’un bon café. Pour égayer vos apéritifs d’une touche provençale, essayez le nougat aux olives noires AOP de Nyons. Pour étonner vos amis, proposez leur un nougat caramel beurre salé, subtil mélange sucré salé entre Provence et Bretagne.

La variété des parfums de ces nougats tendres ou durs, blancs ou noirs, mais aussi la diversité des formats proposés (tranches ou dominos, sachets, coffrets, assortiments) permet de satisfaire tous les gourmands. Une occasion de penser aux cadeaux de Noël…

Il est déjà temps d’y penser et où que vous viviez, vous pouvez planifier tranquillement la livraison de votre commande de nougats en ligne sur https://www.laurmar.fr. Pour offrir du bonheur ou simplement vous faire plaisir, vous pouvez aussi venir nous rencontrer et faire de délicieuses découvertes dans nos boutiques à Avignon ou Caumont sur Durance.