Les gourmands dégustent du nougat provençal avec plaisir tout au long de l’année. Mais s’il existait une saison du nougat traditionnel, ce serait sans conteste celle des fêtes de fin d’année. En Provence, les simples amateurs de friandises et les personnes attachées aux traditions ancestrales feront bien les choses : nougat blanc tendre et nougat dur trôneront sur la table de Noël. Dans le Vaucluse, votre maître artisan nougatier est déjà sur le pont pour répondre aux besoins de ce moment spécial.

Pas de fête de noël réussie sans votre nougat blanc traditionnel et provençal Laurmar

Octobre, déjà ! Les plus avertis et les perfectionnistes se préoccupent dès maintenant de la préparation des fêtes et notamment des treize desserts traditionnellement servis le soir de noël dans tout le bassin méditerranéen et ailleurs. Au côté des figues séchées, des raisins secs, amandes et noix (ce que l’on appelle les quatre mendiants), des fruits de saison comme l’orange ou la clémentine, de la fougasse aromatisée à la fleur d’oranger, les convives trouveront les tranches de nougat blanc aux amandes et pistaches de Provence et le fameux nougat noir dur dont la recette se transmet de générations en générations. Même si la composition de cette table des treize desserts varie parfois, le nougat provençal blanc et noir est incontournable. Voilà l’un des secrets d’un noël réussi.

Des nougats pour tous les goûts à Noël

Respecter les usages n’empêche pas d’être créatif et de le rester toute l’année. Dans notre atelier, deux règles sont à l’œuvre : consommer local en privilégiant l’approvisionnement en produits de notre région et innover pour satisfaire toutes les papilles et faire vivre la tradition nougatière. Les fêtes sont une belle occasion de faire découvrir à vos proches un nougat caramel beurre salé où les amandes provençales rencontrent le terroir breton, un nougat blanc dopé à l’écorce d’orange ou un étonnant nougat aux olives noires AOP de Nyons. Pour Noël, nous préparons un coffret de nougat blanc et noir mais vous pouvez aussi composer des coffrets originaux et variés. Laissez cours à votre imagination pour offrir des cadeaux de noël gourmands et surprenants.

Pensez au nougat traditionnel pour agrémenter votre festin de noël ou simplement en offrir à ceux de vos proches qui vont recevoir ce soir-là ? Vous pouvez venir dans l’une de nos boutiques d’Avignon et Caumont sur Durance ou simplement passer commande en ligne de coffrets de nougat sur https://www.laurmar.fr. La livraison de votre achat sera assurée par nos soins dans les plus brefs délais. Belles et bonnes fêtes de fin d’année.